онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария», страница 1
Зерно и продукты его переработки. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Зерно и продукты его переработки. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Балықты тұздау мен маринадтау, кептіру, қақтау
Балықты тұздау мен маринадтау, кептіру, қақтау
Национальные супы
Национальные супы
Мучные кондитерские изделия
Мучные кондитерские изделия
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Русская кухня. Традиции русского народа
Русская кухня. Традиции русского народа
Консервы рыбные
Консервы рыбные
Белорусская кухня
Белорусская кухня
Обработка домашней птицы, технология приготовления полуфабрикатов из неё
Обработка домашней птицы, технология приготовления полуфабрикатов из неё
Блюда из птицы
Блюда из птицы
Рыба и рыбные продукты
Рыба и рыбные продукты
Кава і кавові напої
Кава і кавові напої
Кулинарный разруб говядины
Кулинарный разруб говядины
Микробиология молока и молочных продуктов
Микробиология молока и молочных продуктов
Шарап ашыту. Ашытқыны шарап дайындауға пайдалану. Биотехнологиялық процестер мен олардың негізгі сатылары
Шарап ашыту. Ашытқыны шарап дайындауға пайдалану. Биотехнологиялық процестер мен олардың негізгі сатылары
“Екі жұлдыз, бір тілек” стратегиясы
“Екі жұлдыз, бір тілек” стратегиясы
Тестомесильные машины
Тестомесильные машины
Healthy food vs junk food
Healthy food vs junk food
В польську кухню з інноваціями
В польську кухню з інноваціями
Услуги общественного питания, их классификация, требования к ним
Услуги общественного питания, их классификация, требования к ним
Основные способы подачи блюд
Основные способы подачи блюд
Украинская кухня
Украинская кухня
Барная посуда и инвентарь
Барная посуда и инвентарь
Мармелад
Мармелад
Сырьё, применяемое в пекарской промышленности и подготовка его к производству
Сырьё, применяемое в пекарской промышленности и подготовка его к производству
Национальная кухня Китая
Национальная кухня Китая
Блюда из запеченных овощей
Блюда из запеченных овощей
Первые блюда. Историческая справка
Первые блюда. Историческая справка
Японская кухня
Японская кухня
Назначение и принципы составления меню
Назначение и принципы составления меню
Технология приготовления сложных горячих блюд из субпродуктов, рубленого мяса и мяса диких животных. Безопасность мясных блюд
Технология приготовления сложных горячих блюд из субпродуктов, рубленого мяса и мяса диких животных. Безопасность мясных блюд
Приготовление мясных полуфабрикатов
Приготовление мясных полуфабрикатов
Машины для обработки мяса и рыбы
Машины для обработки мяса и рыбы
Ысталған шұжық алу технологиясы
Ысталған шұжық алу технологиясы
Технология производства кисломолочных продуктов. Кефир, варенец, ряженка, йогурт, творог
Технология производства кисломолочных продуктов. Кефир, варенец, ряженка, йогурт, творог
Холодні і гарячі страви та закуски
Холодні і гарячі страви та закуски
Конфеты
Конфеты
Немецкая национальная кухня
Немецкая национальная кухня
Функции и классификация предприятий общественного питания
Функции и классификация предприятий общественного питания
Халва
Халва
Приготовление плова
Приготовление плова
Хлебобулочные изделия
Хлебобулочные изделия
Сложные блюда из мяса
Сложные блюда из мяса
Алкогольсіз сусындар
Алкогольсіз сусындар
Производство кваса
Производство кваса
Бизнес-план кафе-пекарни «Сытый Енот»
Бизнес-план кафе-пекарни «Сытый Енот»
Мясные полуфабрикаты: классификация, пищевая ценность,
Мясные полуфабрикаты: классификация, пищевая ценность,
Творческий проект по технологии “ торт Наполеон”
Творческий проект по технологии “ торт Наполеон”
Сүт өнімдері
Сүт өнімдері
Пицца
Пицца
Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия
Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия
Дива кулінарії та закони фізика
Дива кулінарії та закони фізика
Технология приготовления блюда «Рыба, жаренная с луком по-ленинградски» и торт «Сказка»
Технология приготовления блюда «Рыба, жаренная с луком по-ленинградски» и торт «Сказка»
Холодные соусы, заправки, дипы
Холодные соусы, заправки, дипы
Горячие и холодные десерты
Горячие и холодные десерты
Столові прибори
Столові прибори
Технологический процесс приготовления мучных блюд
Технологический процесс приготовления мучных блюд
Загальні правила приготування заправних перших страв
Загальні правила приготування заправних перших страв
Технологический цикл обработки сырья и приготовления полуфабрикатов из него
Технологический цикл обработки сырья и приготовления полуфабрикатов из него
Банкет с частичным обслуживанием официантами
Банкет с частичным обслуживанием официантами
Здоровое питание студента
Здоровое питание студента
Құс еті
Құс еті
Наглядное пособие по меню для официантов. Очередность подачи блюд
Наглядное пособие по меню для официантов. Очередность подачи блюд
Обработка мяса и домашней птицы
Обработка мяса и домашней птицы
Технология приготовления супов молочных и сладких
Технология приготовления супов молочных и сладких
Мясные полуфабрикаты
Мясные полуфабрикаты
9 дәріс. Сыра қайнату негізіндегі биотехнологиялық. Үрдістер
9 дәріс. Сыра қайнату негізіндегі биотехнологиялық. Үрдістер
Ассортимент канапе и легких закусок
Ассортимент канапе и легких закусок
Технология приготовления, требования к качеству, подача сложных блюд из овощей, грибов и сыра
Технология приготовления, требования к качеству, подача сложных блюд из овощей, грибов и сыра
Пряничные изделия
Пряничные изделия
Пиво. История пива
Пиво. История пива
Технология переработки рыбы и морепродуктов
Технология переработки рыбы и морепродуктов
Микробиологический контроль мяса, колбасных изделий и рыбы
Микробиологический контроль мяса, колбасных изделий и рыбы
Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів
Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів
Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов
Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов
Производство тортов, пирожных, рулетов
Производство тортов, пирожных, рулетов
Столовая – предприятие общественного питания
Столовая – предприятие общественного питания
Варианты банкетов. Банкет-коктейль
Варианты банкетов. Банкет-коктейль
1 Приемы тепловой обработки продуктов
1 Приемы тепловой обработки продуктов
Пищевые жиры. Растительные масла. Масло коровье. Животные топленые жиры. Маргарин. Кулинарные жиры
Пищевые жиры. Растительные масла. Масло коровье. Животные топленые жиры. Маргарин. Кулинарные жиры
Бизнес Жоспар
Бизнес Жоспар
Столовые приборы
Столовые приборы
Вафли
Вафли
Мучные восточные сладости
Мучные восточные сладости
British food
British food
Организация рабочего места повара при кулинарной обработке рыбы и не рыбного водного сырья
Организация рабочего места повара при кулинарной обработке рыбы и не рыбного водного сырья
Сложные блюда из жареного, тушеного, запеченного мяса
Сложные блюда из жареного, тушеного, запеченного мяса
Морепродукти. Технологія приготування напівфабрикатів з риби та морепродуктів
Морепродукти. Технологія приготування напівфабрикатів з риби та морепродуктів
Декорирование блюд сложными холодными соусами
Декорирование блюд сложными холодными соусами
Идеальный сервис в ресторане: от теории к практике
Идеальный сервис в ресторане: от теории к практике
Соусы
Соусы
Міцні алкогольні напої
Міцні алкогольні напої
Технология приготовления сложных горячих блюд из птицы
Технология приготовления сложных горячих блюд из птицы
Жұмыртқаны өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өңдеу технологиясы
Жұмыртқаны өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өңдеу технологиясы
Микробиология молочных и кисломолочных продуктов
Микробиология молочных и кисломолочных продуктов
Виробництво карамелі
Виробництво карамелі
Ассортимент и технология приготовления первых блюд (рассольников)
Ассортимент и технология приготовления первых блюд (рассольников)
Тайская кухня
Тайская кухня
Технологія соусів
Технологія соусів
Технология приготовления бисквитных пирожных
Технология приготовления бисквитных пирожных
English     Русский Правила