онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария», страница 1
Зерно и продукты его переработки. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Зерно и продукты его переработки. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
“Екі жұлдыз, бір тілек” стратегиясы
“Екі жұлдыз, бір тілек” стратегиясы
Технологический процесс приготовления бисквитных полуфабрикатов. Ассортимент изделий из бисквитных полуфабрикатов
Технологический процесс приготовления бисквитных полуфабрикатов. Ассортимент изделий из бисквитных полуфабрикатов
Блюда из птицы
Блюда из птицы
Приготовление мясных полуфабрикатов
Приготовление мясных полуфабрикатов
Аспаз. Аспаз мамандығы
Аспаз. Аспаз мамандығы
Национальные супы
Национальные супы
Национальная кухня Китая
Национальная кухня Китая
Кава і кавові напої
Кава і кавові напої
Микробиология молока и молочных продуктов
Микробиология молока и молочных продуктов
Консервы рыбные
Консервы рыбные
Конфеты
Конфеты
Украинская кухня
Украинская кухня
Первые блюда. Историческая справка
Первые блюда. Историческая справка
Горячие и холодные десерты
Горячие и холодные десерты
Мармелад
Мармелад
Приготовление плова
Приготовление плова
Немецкая национальная кухня
Немецкая национальная кухня
Японская кухня
Японская кухня
Основные способы подачи блюд
Основные способы подачи блюд
Соусы. Виды соусов
Соусы. Виды соусов
Пицца
Пицца
Назначение и принципы составления меню
Назначение и принципы составления меню
Балықты тұздау мен маринадтау, кептіру, қақтау
Балықты тұздау мен маринадтау, кептіру, қақтау
Бизнес-план кафе-пекарни «Сытый Енот»
Бизнес-план кафе-пекарни «Сытый Енот»
Барная посуда и инвентарь
Барная посуда и инвентарь
Холодні і гарячі страви та закуски
Холодні і гарячі страви та закуски
Сырьё, применяемое в пекарской промышленности и подготовка его к производству
Сырьё, применяемое в пекарской промышленности и подготовка его к производству
Творческий проект по технологии “ торт Наполеон”
Творческий проект по технологии “ торт Наполеон”
Халва
Халва
Наглядное пособие по меню для официантов. Очередность подачи блюд
Наглядное пособие по меню для официантов. Очередность подачи блюд
Производство кваса
Производство кваса
Технология приготовления блюда «Рыба, жаренная с луком по-ленинградски» и торт «Сказка»
Технология приготовления блюда «Рыба, жаренная с луком по-ленинградски» и торт «Сказка»
Машины для обработки мяса и рыбы
Машины для обработки мяса и рыбы
Обработка домашней птицы, технология приготовления полуфабрикатов из неё
Обработка домашней птицы, технология приготовления полуфабрикатов из неё
Хлебобулочные изделия
Хлебобулочные изделия
Дива кулінарії та закони фізика
Дива кулінарії та закони фізика
Блюда из запеченных овощей
Блюда из запеченных овощей
Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия
Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия
Мучные восточные сладости
Мучные восточные сладости
Загальні правила приготування заправних перших страв
Загальні правила приготування заправних перших страв
Ассортимент канапе и легких закусок
Ассортимент канапе и легких закусок
Шарап ашыту. Ашытқыны шарап дайындауға пайдалану. Биотехнологиялық процестер мен олардың негізгі сатылары
Шарап ашыту. Ашытқыны шарап дайындауға пайдалану. Биотехнологиялық процестер мен олардың негізгі сатылары
Технология приготовления сложных горячих блюд из субпродуктов, рубленого мяса и мяса диких животных. Безопасность мясных блюд
Технология приготовления сложных горячих блюд из субпродуктов, рубленого мяса и мяса диких животных. Безопасность мясных блюд
Банкет с частичным обслуживанием официантами
Банкет с частичным обслуживанием официантами
Организация рабочего места повара при кулинарной обработке рыбы и не рыбного водного сырья
Организация рабочего места повара при кулинарной обработке рыбы и не рыбного водного сырья
Белорусская кухня
Белорусская кухня
Сүт өнімдері
Сүт өнімдері
Пиво. История пива
Пиво. История пива
Технологический процесс приготовления мучных блюд
Технологический процесс приготовления мучных блюд
1 Приемы тепловой обработки продуктов
1 Приемы тепловой обработки продуктов
Ірімшік
Ірімшік
Мясные полуфабрикаты: классификация, пищевая ценность,
Мясные полуфабрикаты: классификация, пищевая ценность,
Здоровое питание студента
Здоровое питание студента
Обработка мяса и домашней птицы
Обработка мяса и домашней птицы
Технология приготовления супов молочных и сладких
Технология приготовления супов молочных и сладких
Столовые приборы
Столовые приборы
Функции и классификация предприятий общественного питания
Функции и классификация предприятий общественного питания
Сложные блюда из мяса
Сложные блюда из мяса
Итальянская кухня
Итальянская кухня
9 дәріс. Сыра қайнату негізіндегі биотехнологиялық. Үрдістер
9 дәріс. Сыра қайнату негізіндегі биотехнологиялық. Үрдістер
Ассортимент и технология приготовления первых блюд (рассольников)
Ассортимент и технология приготовления первых блюд (рассольников)
Технология переработки рыбы и морепродуктов
Технология переработки рыбы и морепродуктов
Микробиологический контроль мяса, колбасных изделий и рыбы
Микробиологический контроль мяса, колбасных изделий и рыбы
Пищевые жиры. Растительные масла. Масло коровье. Животные топленые жиры. Маргарин. Кулинарные жиры
Пищевые жиры. Растительные масла. Масло коровье. Животные топленые жиры. Маргарин. Кулинарные жиры
Столові прибори
Столові прибори
Производство тортов, пирожных, рулетов
Производство тортов, пирожных, рулетов
Столовая – предприятие общественного питания
Столовая – предприятие общественного питания
Міцні алкогольні напої
Міцні алкогольні напої
Декорирование блюд сложными холодными соусами
Декорирование блюд сложными холодными соусами
British food
British food
Технологический цикл обработки сырья и приготовления полуфабрикатов из него
Технологический цикл обработки сырья и приготовления полуфабрикатов из него
Микробиология молочных и кисломолочных продуктов
Микробиология молочных и кисломолочных продуктов
Ысталған шұжық алу технологиясы
Ысталған шұжық алу технологиясы
Вафли
Вафли
Мучные кондитерские изделия
Мучные кондитерские изделия
Рыба и рыбные продукты
Рыба и рыбные продукты
Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов
Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов
Соусы
Соусы
Технологія соусів
Технологія соусів
Варианты банкетов. Банкет-коктейль
Варианты банкетов. Банкет-коктейль
Обработка овощей, плодов, грибов
Обработка овощей, плодов, грибов
Алкогольсіз сусындар
Алкогольсіз сусындар
Грецька кухня - кухня богів
Грецька кухня - кухня богів
Сложные блюда из жареного, тушеного, запеченного мяса
Сложные блюда из жареного, тушеного, запеченного мяса
Кухня Вьетнама
Кухня Вьетнама
Народна кухня. Традиції народного харчування
Народна кухня. Традиції народного харчування
Вяленая, сушеная, копченая рыба, балычные изделия. Классификация, пищевая ценность, технология производства. Дефекты
Вяленая, сушеная, копченая рыба, балычные изделия. Классификация, пищевая ценность, технология производства. Дефекты
Пряничные изделия
Пряничные изделия
Холодные соусы, заправки, дипы
Холодные соусы, заправки, дипы
Технология приготовления, требования к качеству, подача сложных блюд из овощей, грибов и сыра
Технология приготовления, требования к качеству, подача сложных блюд из овощей, грибов и сыра
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Технология приготовления сложных горячих блюд из птицы
Технология приготовления сложных горячих блюд из птицы
Технология приготовления торта «Прага»
Технология приготовления торта «Прага»
Услуги общественного питания, их классификация, требования к ним
Услуги общественного питания, их классификация, требования к ним
Основні технологічні стадії виробництва ковбасних виробів. Тема 5
Основні технологічні стадії виробництва ковбасних виробів. Тема 5
Методи приготування коктейлів
Методи приготування коктейлів
Мука пшеничная. Получение. Состав. Свойства
Мука пшеничная. Получение. Состав. Свойства
Ликер. История, производство ликеров
Ликер. История, производство ликеров
Виробництво карамелі
Виробництво карамелі
English     Русский Правила