онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария», страница 2
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
Все оборудование на предприятиях общественного питания
Основные способы подачи блюд
Организация рабочих мест для разделки мяса и приготовления полуфабрикатов из мяса (мясной цех)
Вкусовые товары
Биотехнологическое производство сыра
Еттен жасалған тағамдар
Переработка плодовой и овощной продукции
Технология приготовления, требования к качеству, подача сложных блюд из овощей, грибов и сыра
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
Справи із запеченої риби
Микробиологический контроль мяса, колбасных изделий и рыбы
Кулинарная обработка баранины
Мясные полуфабрикаты
Блюда из запеченных овощей
Технология приготовления блюд из запеченной рыбы
Соусы и их производные. Приготовление соусов
Молоко и его свойства. Блюда из молока
Торты и пирожные
Субпродукты
Блюда из яиц
Микробиология молочных и кисломолочных продуктов
Сметана, творог и творожные изделия
Муссы и самбуки
Алкогольді және алкогольсіз сусындар
Соусы. Классификация соусов
Изделия из теста
Сырьё, применяемое в пекарской промышленности и подготовка его к производству
Класифікація змішаних напоїв
Технологический процесс приготовления мучных блюд
Обработка субпродуктов
Нан аурулары мен ақаулары
Технология приготовления бисквитных пирожных
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания
Мясо и мясные продукты. Требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации. Колбасные изделия
Крупа. Ассортимент
Қант қосылған қойытылған сүт консервісін өндіру технологиясы
Молекулярная кулинария – высокие технологии на кухне
Холодные блюда из птицы и дичи
Украшения для пирожных и тортов
Банкет с частичным обслуживанием официантами
Рыба. Пищевая ценность рыбы. Технология первичной и кулинарной обработки рыбы
Українські народні страви
Класифікація, асортимент і характеристика міцних базових алкогольних напоїв, шампанського для барної продукції
Сложные блюда из жареного, тушеного, запеченного мяса
Блюда из мяса (6 класс)
Ұнды кондитерлік өнімдер
Кухня Эстонии
Страви із тушкованої риби
Консервы овощные и плодово-ягодные. Быстрозамороженная плодово-овощная продукция
Особенности подачи закусок, блюд и напитков
Корисний йогурт
Органолептичні методи оцінки якості харчової продукції. (Тема 2)
Технология переработки рыбы и морепродуктов
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбных продуктов
Производство колбас и колбасных изделий
Пищевые жиры. Растительные масла. Масло коровье. Животные топленые жиры. Маргарин. Кулинарные жиры
Идентификация и фальсификация молочных товаров
Блюда из кисломолочных продуктов
Салатно – шпинатні овочі
Кофе. Характеристика и качество кофе
Подготовка и приготовление полуфабрикатов из мяса и мясных продуктов
Классификация, ассортимент, значение в питании горячих соусов
Сүзбеден және жұмыртқадан жасалған тағамдар
Творческий проект по технологии. Воскресный завтрак для всей семьи
Организация рабочих мест для разделки мяса и приготовления полуфабрикатов из мяса
5. Супы, приготовление
Холодные сладкие блюда
Технологія соусів
Технология приготовления супов. Приготовление бульонов
Дичь. Обработка дичи
Нан сапасын жақсарту
Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів
Столові прибори
Производство кваса
Блюда из молока и кисломолочных продуктов. 7 класс
Столовые приборы
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Грецька кухня - кухня богів
Санитарно-гигиенические требования к обработке сырья, производству и реализации кулинарной продукции и кондитерских изделий
Эстетика и дизайн оформления кондитерской продукции
British food
Крохмаль, цукор, мед
Ассортимент и классификация кондитерских изделий
Йогурт технологиясы
Сыр өндіруге арналған сүтке қойылатын талаптар
Холодные сладкие блюда национальных кухонь
Технологический процесс приготовления бисквитных полуфабрикатов. Ассортимент изделий из бисквитных полуфабрикатов
Творческий проект по технологии «Шарлотка»
Ет. Еттің жіктелуі
Дефекты и болезни хлеба. Требования к качеству хлеба
Бутерброди і накладанці
Заправочные супы. Борщи
Механічна кулінарна обробка риби, приготування напівфабрикатів з неї
Десерты. Современное оформление
Kazakh cuisine
Значение пищи и ее состав
Вкусовые товары. Чай, кофе
Хлебобулочные изделия
Мясные полуфабрикаты: классификация, пищевая ценность,
SousVide. Технология будущего. Современная практика
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Правила
