онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» за месяц, страница 5
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
Бездрожжевое тесто
Современный ассортимент и технология приготовления полуфабрикатов из птицы для сложной кулинарной продукции
Блюда из запеченных овощей
Технология приготовления сложных горячих блюд из птицы
Блюда из тушеного мяса
Технология приготовления бутербродов. Виды бутербродов
Сыры. Состав сыров
Салат Оливье
Холодные напитки и коктейли
Приготовление соусов. Классификация соусов
Горячий цех
Производство джемов и варенья
Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий
Определение качества хлеба
Приемы транширования и фламбирования блюд
Технологический процесс приготовления изделий из дрожжевого теста
Китайская кухня
Русская национальная кухня
Карамель. Технология изготовления изделий из карамель
Безалкогольные напитки
Теңіз өнімдері
Приготовление, подготовка к реализации холодных блюд сложного ассортимента
Профессия: повар, кондитер
Здоровое питание. Кулинария. 5 класс
Производство пастилы
Пароконвектоматы
Слоеное тесто
Молоко и молочные продукты. 6 класс
Сервировка праздничного стола
Технология приготовления блюд из запеченной рыбы
Приготовление, подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов разнообразного ассортимента
Блюда из рыбы. Рыба отварная и припущенная
Блюда из овощей
Технология производства безалкогольных напитков
Киргизская кухня
Мучные блюда
Приготовление холодных и горячих десертов
Русская кухня
Ұнды кондитерлік өнімдер
Хлеб и хлебобулочные изделия
Салаты из свежих овощей
Обработка туш говядины, свинины и баранины и выработка полуфабрикатов
Приготовление блюд из овощей
Технология приготовления полуфабрикатов из мяса
Блюда и гарниры из отварных и припущенных овощей
Гастрономические продукты порциями
Профессия повар
Тесто. Изделия из теста
Тағамды сақтау жолы консервілеу
Песочное тесто и изделия из него
Коктейли
Аспаз. Аспаз мамандығы
Вкусовые товары. Чай, кофе
Дичь. Обработка дичи
Методы анализа мяса и мясных продуктов. Теоретические аспекты. Органолептический анализ. Лекция 1
Ассортимент блюд из муки
Современные технологии в приготовлении блюд
Фарши (начинки)
Мед
Технологический процесс механической кулинарной обработки, нарезки плодовых, салатных, пряных и десертных овощей
Славянская кухня на Руси: история и традиции
Варенье, джем, конфитюр, повидло
Производство карамели и конфет
Технология приготовления, требования к качеству, подача сложных блюд из овощей, грибов и сыра
Молоко и молочные продукты
Процессы, происходящие при тепловой обработке продуктов. Приготовление фарша. Приготовление сиропов, помад, фруктовых начинок
Условия питания и методы обслуживания. Виды деятельности ресторанов
Сахар, его польза и вред
Обработка рыбы
Шоколад. Виды шоколада. Темперирование
Технологія приготування дріжджового опарного тіста та виробів з нього
Качество продукции общественного питания
Приготовление блюд из жареной рыбы
Средиземноморская диета
Организация рабочего места повара и техническое оснащение процесса приготовления горячих
Приготовление горячих блюд из птицы
Машины для обработки мяса и рыбы
Подача рыбных блюд и их безопасность
Способы определения качества мяса и мясопродуктов
Приготовление блюд из яиц
Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий
Организация работы доготовочного цеха (Цех доработки полуфабрикатов)
Виски. Классификация виски. Технология изготовления
Чай, история чая
Первичная обработка овощей. 5 класс
Технология приготовления блюд из рыбной котлетной массы
История хлеба
Дефекты хлебобулочных изделий
Приготовление рыбной котлетной массы и полуфабрикатов из нее
Оборудование для раздачи пищи
Технология приготовления вторых горячих блюд из рыбы и нерыбных продуктов
Характеристика кухні Угорщини
Кулинарный поединок
Оборудование для обработки овощей: картофелеочистительные, овощерезательные, протирорезательные машины
История происхождения картофеля
Ассортимент, значение в питании простых холодных блюд и закусок
Блюда из нерыбных продуктов моря
Муссы и самбуки
Технологии оформления и подачи вторых блюд
Банкет-чай
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Правила